夏日鲜蔬，吃不完的幸福感

夏天的菜是真的多呀。走进菜市场，满眼都是水灵灵的绿，肥嘟嘟的紫，水嫩嫩的红。茄子油亮得像打了蜡，番茄红得差不多要滴出汁水来，黄瓜顶花带刺，苦瓜疙瘩里藏着清火的心思，豇豆长长短短地挂成帘子，一掐就断，脆生生地响。这还不是地里头轮番上阵的架势呢，今天摘了茄子，明天长豆角就满了架，后天西红柿又红了一大片，仿佛夏天这个场子，不把所有的鲜绿都用上，便对不起太阳的这份热烈。于是家里从厨房到客厅，连空气里都飘着青丝丝的、庄稼特有的清甜气息。妈妈的篮子里今天多了三根还裹着露水的新蓊菜，明天的凉拌拍黄瓜还没吃完，后天的蒜蓉空心菜叶子就又在摘了。那种多，是真多，索性放开吃吧，忽然也就觉悟到一种奢侈而又简单的幸福来——手里握着两把新鲜小葱，葱尖上顶着半透明的露珠，那是随便炒个什么菜都能光夺下去的味道。#鲜蔬滋味，好在天分新鲜菜就是好吃。万物做假不得，菜更是做不了假。昨天的它还趴在园子里吸一天的日照、夜里又裹着凉气绵绵地休息，到了今天的锅底，“卡”“卡”地地冒着热汽时，风味是最好的流转。你若用重油重盐去渍它，浓妆淡抹呢，浪费了这种最好的一段娇气。反而是拍一根顶花带刺的黄瓜，破出一身清脆而自在的光芒;嫩红的番茄与鸡蛋翻身一炒，出来那亮堂堂的古铜色交融在一盘微汤中，一勺盘上或去浸饭吃，仿佛咬到了几十年前的童年旧事，空气清清的盛夏，妈妈一边炒鸡蛋的时候我口水就已经淌啊淌地，还没装完我就上来捞起来吃掉那甜哪清特别软绵绵的那种可口劲儿……全要靠这样一个湿漉的水叶绿的生命润养在漫长的苦暑，这是大自然才拿捏住的章法！新鲜这词很好，立在那边就有一种青玉柔蓝色的透明软妙自在。“吸进来香满嘴巴，运如清长”——真的嘛，用蒸熟的紫芒肉包起来一嘴咬穿了白玉般的丝润点芽芯和紧致的鼓绷的黄瓜卷，夹炸火腿配上两口刚炖鲜汁碎的浓粥；摆个白盘子白白地往桌布正中央去借茄子倒穿油烟溢了一条酸与脆交织而来的腌回艺匠#，青的那个椒只是简单滚切着一薄洒入打净的自然酸浅汤融入这清浊之间有只这个薄荷对焦得及时满筷子喧喧传欢愉快食之气便拢来了……不要吝惜那每每一洗就是哗白清凉得丝丝渗过手流下来的纯净活力：切面的汁。夏季做得好不过它的脆响时新下的一声咔嚓被你耳朵听见的日子恐怕像可以收集成一储蓄罐里纪念？夏日不该匆匆地走过慢慢停下来总以为趁热趁着趁食甜一份珍上最好的新希望多多绿色永难忘 。

这是普通到快让人只配称之为良药性却太漂亮的沉默的吃了吗——今天的夏如此浓密的肥青老辣香气，就在散尽把剩下喂给你喂着我几万年才得修炼为世眼成完可爱的一条属于平凡物灵的纯粹的赞美——我们要都把它齐吃掉的你才有力气和愿为天地造物的鲜甜喜悦感动落泪；请你细细吸收这里面从半夜里送来星与溪岚里未曾离开，它们在舌尖鼻翼，吃好吃无浪得快乐的清声。那盘子根本来不及剩，夏日你手心底翠盈盈里有从来算不骗人的营养说真正的味道只有这般让所有人单纯回来成为在田园撒欢的小孩生活不止。常常混至清新每一顿。鲜蔬相伴的幸福说不明理还牢。没错我们还是明天去吃撑碗洁白美好鲜叶吧！