鲜辣浓香，地道农家味——尝一口现摘红辣椒的灵魂之味

在追求食材本味的今天，最新鲜的滋味往往来自最朴实的土地。当清晨的露珠还挂在田间的叶尖，一颗颗饱满的红辣椒、大红尖椒和美人椒早已蓄势待发，准备把整个世界染成热烈的红色。\n\n从田园到灶台，最大的奢侈不过“新鲜”二字。农家自种的这片椒田，由经验丰富的双手亲自打点，遵循自然节奏生长。每一根鲜椒都是现摘现发，拒绝冷库的冻结与长途的久置。摘下的那一刻，果实掷地有声，果皮泛着腴润的油光，果肉紧实得贴在颏上，甚至仍带着阳光残存的温度。只有肉质竟发薄柔嫩的陆地椒，咬着才过瘾，剁起来才有感觉——正好用于制作餐厅都无法复刻的家庭手工剁辣椒，或者略切成段炝炒一碗辣香爆裂的小炒肉。\n\n无论是二金条大红尖椒在铁锅里炒出霸道镬气，还是美人椒极秀珍异常温柔些、气韵隽秀的特有秀辣；这些新鲜带苗梗收获的奇特腌软果实做出来的食物带来的味觉弹塑，常保着田间专属的一款、根本驯不服驯的逸味。所有开厨房人的期盼，全都压在这把柄脱蒂展椒的今日收获裡；由得您在创造家常新鲜下飯良味